Allen Ginsberg 1926-1997
Su maiali della Civiltà Occidentale mangiate più grasso
Mangiate Mangiate più Lombo venato più Maiale
con sughi!
Ben unti i condimenti, friggete il pollo
in olio bollente
Portatelo gocciolante in grigie lande, innevate
di sale
Agnellini avvolti di menta arrostiti a schidioni
contornati di patate arrosto intrise di
salsa burrosa,
Medaglioni di vitello al burro in cremosa saliva,
manzo ben imburrato, accanto a montagne scintillanti
di patate fritte
Stroganoff in salsa bianca piccante di panna acida, cotolette
inzuppate d’olio d’oliva,
circondate d’olive, formaggio feta salato, cui segue
Roquefort e Blue e Stilton
e sete
di vino, Birra Cocacola Fanta Champagne
pepsi retsina arak whiskey
vodka
Ahh! Attento agli attacchi cardiaci, ingoia
più pillole contro l’angina
ordina un piatto di Bratwurst, wurstel fritti,
un paio di miliardi di burger Wimpy’s o Mac Donald
sulla luna e rutta!
Sale su quelle patate fritte! Butta cipolle
e funghi impanati persino zucchini
in padella – Hot Dog!
Dimentica i fagiolini, qualche carota ogni giorno
una mini cucchiaiata di riso salato
basterà, e disponi il piatto con grazia;
buttaci sottaceti, crauti in salamoia
controllati il colesterolo, prendi una pillola
e ordina un krapfen con zucchero e crema, ingozzane 2 sotto
la cintura taglia 58
Svieni nel vomitorium torna indietro tossisci
rigurgita file di panini ancor masticando
pastrami al delicatessen da Katz
Tornato in centro Europa e ingurgita Kielbasa
a Lodz
ingoia salame a Monaco sciaqualo giù con birra, Leberwurst
su pumpernickel a Berlino, formaggio grasso in
un Hotel 3 stelle vicino a Syntagma, su pane
bianco ben bene imburrato
Dai esempio di come sviluppare le nazioni, sale,
zucchero, grassi animali, caffè tabacco Schnapps
Cadi morto più in fretta! fai spazio a
lavoratori ospiti cinesi con alieni
butti di soia cavolo verde e riso!
Africani Latini con riso e fagioli e scodella di calabash
restan magri e stanno in tanti in appartamenti per classe
operaia mangiomane –
Non come la gran cucina occidentale ricca in proteine
cancro infarto ipertensione sudore
fegato ingrossato e splenomegalia
Diabete e apoplessia – monumenti a carnivore
Civiltà
che al momento assassinano Belfast
Bosnia Cipresseo-Cipro Nagorno-Karabah Georgia
impostano lettere-bomba d’amore a
Vienna o dan fuoco a case
in Germania Est – fatti un altro caffè,
ecco un sigaro.
E questo è un piatto di millefoglie al cioccolato,
te lo meriti.
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