Insostenibile è dire poco
" Siamo in sei miliardi su questo pianeta
e produciamo cibo per dodici miliardi
di persone! Ogni giorno solo in Italia
vengono buttate più di 4000 (quattromila)
tonnellate di cibo, in Europa 50.000
(cinquantamila). Questo mentre 17.000
bambini muoiono ogni giorno di fame.
Insostenibile è dire poco".
Carlo Petrini
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